テーマ:つけ麺

麦と麺助(2)

今日の晩飯は大阪市北区の「麦と麺助」に再訪しました。 この8月だけ鴨つけそばが限定復活しました。 「特製鴨つけそば」 麺 つけ汁 特製の別皿のトッピングとワンタン酢橘と塩 今回も美味しくいただきました。
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Nakagawaわず

今晩の晩飯は大阪市東淀川区、淡路駅の「Nakagawaわず」に行きました。 店主が変わって初めて行きました。 券売機 つけ麺わず 麺(中) つけ汁 麺上げ チャーシュー3種 つけ汁の中から! ミンチボール 大量のタマネギ スープ割がないのでドロドロのまま。 水餃子もいただきました。 1…
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かどや食堂スナックパーク店

今日のお昼は大阪市北区、阪神百貨店「かどや食堂スナックパーク店」に行きました。 メニュー しかし、今日のお目当は 今年初めての「冷やし」です。 麺 つゆ 麺上げ 本店の麺とは違い極細です。 チャーシュー メンマ そして足らない人のために。 チャーマヨ丼 つけ麺と丼をセットで頼むとお盆からは…
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中華そば幻六

今日のお昼は埼玉県、朝霞台駅の「中華そば幻六」に行きました。 券売機 醤油そば推しですが、そこは天邪鬼。 「濃厚煮干しつけそば」 麺 茹で上がり5分の中太麺。 つけ汁 麺上げ いい感じ。つけ汁の絡み、持ち上げも申し分なし。 チャーシュー メンマ スープ割 今日は3月末なのに極寒! やっぱりラーメン…
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群青(2)

今日の晩飯は大阪市北区、天神橋筋六丁目駅の「群青」に再訪しました。 改装されたそうです。 外の券売機がなければ迷子です。 メニューも見にくいところに。 店の中にやっと。 「雨つけ」 地鶏清湯と魚介の醤油つけ汁のつけ麺 麺 熱盛りも選べるようです。 つけ汁 麺上げ…
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かみなり中華そば店

今日のお昼は大阪市住吉区の「かみなり中華そば店」に行きました。 券売機 「チャーシューつけそば」 つけ汁 麺(並) 麺上げ チャーシュー 大量に入ってますが、細切りなのがちょっと残念。 最後に、スープ割。 大阪市住吉区長居東3-14-22
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哲史(12)

先日Twitter情報で合鴨を知り「哲史」(12回目)に行きました。 店内に限定の掲示もなし。 恐る恐る「つけ麺ありますか?」 店主「合鴨ですね。」 麺300g つけ汁 麺上げ 合鴨 鴨ネギです。 メンマ 残った汁をそのまま。 美味しい一杯をいただきました。
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清麺屋(2)

今日のお昼は大阪市中央区、難波の「清麺屋」に再訪しました。 移転されてから初訪問です。 今日のお目当はTwitter情報の 「蒸し鶏とあやひかりの冷やしとろろつけ麺」 券売機にもバタンがない。昼15、夜10のみ。現金を手渡し。 麺(並) つけ汁 〆ご飯 麺上げ。とろろだ…
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麦と麺助

今日の晩飯は大阪市北区、豊崎の「麦と麺助」に行きました。 というより列びました。 店の開店と同時に。 卓上のメニュー 今日のお目当は 「味玉鴨つけそば」(大盛) 麺(大盛) つけ汁 別皿の味玉チャーシューなど 酢橘と塩 麺上げ、まずは塩で。 鴨チャーシュー3種 焦がし葱 メンマ …
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中華そば桐麺(5)

今日の晩飯は大阪市淀川区、十三駅の「中華そば桐麺」(5回目)に行きました。 13日までの限定 「冷 ガツンと。塩つけめん」 麺(並) つけ汁 麺上げ チャーシュー メンマ 残った汁。冷やしにスープ割ってあるのかな? ちょっと濃かったけど「ガツンと」塩味を堪能しました。
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麺や 福はら(4)

今日のお昼は大阪市生野区の「麺や 福はら」(4回目)に行きました。 Twitterで周年記念の情報をGet 朝から整理券を求めて列びました。 「つけ麺」 麺200g つけ汁 特別の粉で作られた麺 つくね 三種類のチャーシュー 玉子 美味しかったです。無理して朝早くから列んでよかったです。
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ラーメン人生JET(10)

今日のお昼は大阪市福島区、福島駅の「ラーメン人生JET」(10回目)に行きました。 並ぶ前に券売機で。 Twitter情報で限定です。 「ざるラーメン」 麺(並) 麺つゆとネギ ざるそばの要領で。 チャーシュー 大量のメンマ 最後に蕎麦湯なかぬスープ割りで。 あったかい汁に変わって〆ました。
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いかれたnoodle Fishtons

昨夜の晩飯は大阪市西区の「いかれたnoodle Fishtons」に行きました。 券売機 つけ麺推しですかね?食べ方もあります。 「特製濃厚つけ麺 辛肉味噌付き」 麺(並) つけ汁 辛肉味噌と薬味 この辛肉味噌に惹かれて特製を注文しました。 麺上げ チャーシュー 穂先シナチク 今までいろんな穂先を見…
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えびす丸(7)

今日のお昼は大阪市淀川区、西中島の「えびす丸」に行きました。 今日のお目当は 「冷やし醤油つけめん」 麺(並) つけ汁 麺上げ チャーシュー(バラ) チャーシュー(ムネ) 穂先メンマ つけ汁をそのまま サイドメニュー 超うまい唐揚げでした。
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南森町きんせい

今日のお昼は大阪市北区、南森町の「南森町きんせい」に行きました。 店頭のPOP 限定のPOPも。 今日のお目当は 「ピリ辛冷やしつけ麺」 麺 つけ汁 麺上げ チャーシュー2種 追いラー 残り汁をそのまま ところで冷やしのつけ麺にスープ割って存在するのかな?
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らーめん樹希(7)

今日のお昼は吹田市の「らーめん樹希」(7回目)に行きました。 6月の限定が気になってました。 つけ麺が好き、担々麺も好き、なら行かない訳ないでしょ。でもやっと。 麺170g つけ汁 麺上げ 細麺のストレートなので汁を多目に絡めてくれます。
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志みづ家(2)

昨日のお昼に豊中市、庄内駅の「志みづ家」に再訪しました。 ラーメンランチを始めたとチラシをいただいたので! 店頭のPOP ラーメンメニュー 券売機 いろいろあるんですね。 「元祖つけ麺」 麺(並) つけ汁 麺上げ 居酒屋のラーメンメニューではない味わいです。 大量のもやし チャーシュー 黒豚です…
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武者麺の変

今日のお昼は吹田市の「武者麺の変」に行きました。 店名が変わりましたね。 店頭のPOP 鴨とラムが中心ですか? 「ラム豚骨濃厚つけそば」 麺 つけ汁 麺上げ かなり濃厚ですね。 ラム肉? これは鴨でしょ。 メンマ スープ割を楽しむほど残らなかったのでそのまま。 やっぱり濃いです。 今日からも…
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Y's dining bar

今日のお昼は東京都、地下鉄赤塚駅の「Y's dining bar」に行きました。 でも左右を見ると、 ラーメンメニュー つけ麺メニュー 「辛つけ麺」(辛め) 麺(中) つけ汁 結構辛そうなビジュアルです。 麺上げ 硬めの剛麺の縮れ麺です。 ゴロゴロ入った細切れチャーシュー 玉子が細かく砕かれて入…
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中華そば桐麺(3)

今日のお昼は大阪市淀川区、十三駅の「中華そば桐麺」(3回目)に行きました。 今日のお目当は 「担担つけ麺」 麺(並) つけ汁 麺上げ チャーシュー この肉は? メンマ 濃厚スープ ナッツやらいっぱい。 珍しくちょいめし割で。ダイブ。 米にスープを吸わせて! 濃厚もあってかお腹パンパンです。
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哲史(10)

今日のお昼は豊中市の「哲史」(10回目)に行きました。 Twitter情報で今日が最終日だというので急遽。 「鴨蒸篭風つけ麺」 麺300g 山葵が珍しいですね。汁に溶かしてもいいし、ざる蕎麦みたいに麺に直接でも可。 つけ汁 麺上げ 麺哲仕込み!この麺美味しい。 鴨葱 つけ汁の中にはこれでもか!と具材がはいってます…
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瓦町どら鴨

今日のお昼は大阪市中央区の「瓦町どら鴨」に行きました。 メニュー 「鴨つけめん」 麺(並)300g つけ汁 麺上げ 天ぷら つけ汁に河内鴨が。 最後にシャーベットが出てきます! 大阪市中央区瓦町2-3-14 11:30~14:30 つけ麺は…
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哲史(9)

今日のお昼は豊中市の「哲史」(9回目)に行きました。 壁に限定がありました。 「金目鯛と若鶏つくねの塩つけ麺」 麺300g つけ汁 金目鯛 若鶏つくね 軟骨がコリコリです。 薄切り肉 この肉美味しいです。 麺上げ 美しい麺です。あいかわらず。 スープ 今回はスープ割をせずにそのままいただきました。少…
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中華そば桐麺(2)

今日のお昼は大阪市淀川区、十三駅の「桐麺 十三店」に再訪しました。 お目当は限定の 麺(並) つけ汁 麺上げ 立派なチャーシューが2種類 メンマ スープ割も。 なかなかの辛さでしたね。 メニューも本店と同じ?落ち着いてきましたね。 …
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銀座篝 大阪店

今日の晩飯は大阪市北区、ルクア大阪の「銀座篝大阪店」に行きました。 店頭のメニュー 先会計なのでここで決めます。 店内には食べ方指南があります。 つけSOBAなので関係ないかな? 「濃厚辛つけSOBA」 麺(並) 同じプレートに具材 つけ汁 麺上げ やはり茹で時間は長いです。 チャーシュー2種 つけ…
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哲史(8)

今日の晩飯は豊中市の「哲史」(8回目)に行きました。 麺哲系列を数珠繋ぎみたいになりましたね。 今日はTwitter情報です。 今日は車なのでビールとアテというわけにはいきませんので、「タチウオ」で! 麺300g つけ汁 タチウオをつけてどうぞ。 麺上げ 相変わらずシコシコツルツルです。 チャーシュー …
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MOVE麺t

今日のお昼は大阪市淀川区、東三国の「MOVE麺t」に行きました。 メニュー こだわり 「ホルモンつけSOBAレッド」 麺 つけ汁 麺上げ モチモチですね。なんか珍しい麺です。 チャーシュー 柔らかい。綺麗にリフトできません。 シナチク これも柔らか…
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らぁ麺きくはん(3)

今日のお昼は大阪市北区の「らぁ麺きくはん」(3回目)に行きました。 店内メニュー たいぶラインナップが増えましたね。 今日のお目当てはこれです。もう夏の終わりですのでそろそろ終わりかな? 店頭のPOP 「うるとんジュレの冷製いわしつけ麺」 つけ汁 冷え冷えです。 麺(1.5玉)…
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哲史(7)

今日のお昼は豊中市の「哲史」(7回目)に行きました。 壁のPOP 「盛り」鶏の焼霜トッピング 麺つゆ 麺上げ かき揚げ 山芋メイン? 海老のかき揚げ? 意図して2種類?たまたまの切断面? 焼霜 レア感がたまりませんね。 次ぐらいから店主の…
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サバ6製麺所 西中島店

今日のお昼は大阪市淀川区、西中島南方駅の「サバ6製麺所 西中島店」に行きました。 店頭にメニューがあり券売機で購入。 相変わらずのSET推しですが、今回も単品で。 「サバ濃厚鶏辛つけ麺」 麺(並)250g (大)まで同額。 つけ汁 麺上げ やや太めのストレート麺です。…
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