テーマ:冷やし

麺や凛(2)

昨日の晩飯は池田市、石橋駅の「麺や凛」に再訪しました。 メニュー当初よりつけ麺が増えてますね。しかし、つけ麺はもう売り切れでした。 そこで、冷やしで。  「冷やし醤油らーめん」  レアチャーシュー   鶏チャーシュー 塩らーめんかと思わせる出汁  次はつ…
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かどや食堂スナックパーク店

今日のお昼は大阪市北区、阪神百貨店「かどや食堂スナックパーク店」に行きました。 メニュー しかし、今日のお目当は 今年初めての「冷やし」です。 麺 つゆ 麺上げ 本店の麺とは違い極細です。 チャーシュー メンマ そして足らない人のために。 チャーマヨ丼 つけ麺と丼をセットで頼むとお盆からは…
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清麺屋(2)

今日のお昼は大阪市中央区、難波の「清麺屋」に再訪しました。 移転されてから初訪問です。 今日のお目当はTwitter情報の 「蒸し鶏とあやひかりの冷やしとろろつけ麺」 券売機にもバタンがない。昼15、夜10のみ。現金を手渡し。 麺(並) つけ汁 〆ご飯 麺上げ。とろろだ…
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中華そば堀川(5)

今日のお昼は豊中市、服部天神駅の「中華そば堀川」(5回目)に行きました。 お目当は冷やし。 「冷やし魚そば」 麺上げ 極細麺です。 チャーシュー メンマ お箸と同じ色になってますね。 ナルト 今や珍しいですね。 白菜の細切れ シャキシャキ感がアクセントになってますね。
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中華そば桐麺(5)

今日の晩飯は大阪市淀川区、十三駅の「中華そば桐麺」(5回目)に行きました。 13日までの限定 「冷 ガツンと。塩つけめん」 麺(並) つけ汁 麺上げ チャーシュー メンマ 残った汁。冷やしにスープ割ってあるのかな? ちょっと濃かったけど「ガツンと」塩味を堪能しました。
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Style林(5)

今日の晩飯は大阪市淀川区、塚本駅の「Style林」(5回目)に行きました。 メニュー 昔と変わって「塩ラーメン」推しです。 お目当はTwitter情報の 「林流冷製塩らーめん」 「鰹の叩き(ハーフ)」トッピング 生姜をスープに混ぜないよう言われましたがかなり難しいですね。 麺上げ かなりの剛麺ですね。 ピン…
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ラーメン人生JET(10)

今日のお昼は大阪市福島区、福島駅の「ラーメン人生JET」(10回目)に行きました。 並ぶ前に券売機で。 Twitter情報で限定です。 「ざるラーメン」 麺(並) 麺つゆとネギ ざるそばの要領で。 チャーシュー 大量のメンマ 最後に蕎麦湯なかぬスープ割りで。 あったかい汁に変わって〆ました。
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桐麺本店(12)

今日のお昼は大阪市淀川区の「桐麺本店」(12回目)に行きました。 今日のお目当は 「とろろをMAZEL」 見た目はかけMAZELと分かりませんね。 わさびが付いてきました。 よく混ぜると底からとろろが現れます。 麺上げ とろろがよく絡まってます。 チャーシューも。 残り汁にミニライスもありましたが、そのままズル…
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島田製麺食堂(9)

今日の晩飯は豊中市の「島田製麺食堂」(9回目)に行きました。 お目当はTwitter情報です。 「冷やし担々麺」 シビカラ増し 麺上げ 煮玉子 残り汁 めっちゃ旨辛でした。
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鱗 西中島店(5)

本日のお昼は大阪市淀川区、西中島駅の「鱗 西中島店」(5回目)に行きました。 お目当はTwitter情報で今日から冷やし。 「冷やし辛和えめん」 よく混ぜます。 チャーシュー ビロビロ麺 細かいサイコロ 冷やしと辛いの好きです。
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えびす丸(7)

今日のお昼は大阪市淀川区、西中島の「えびす丸」に行きました。 今日のお目当は 「冷やし醤油つけめん」 麺(並) つけ汁 麺上げ チャーシュー(バラ) チャーシュー(ムネ) 穂先メンマ つけ汁をそのまま サイドメニュー 超うまい唐揚げでした。
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南森町きんせい

今日のお昼は大阪市北区、南森町の「南森町きんせい」に行きました。 店頭のPOP 限定のPOPも。 今日のお目当は 「ピリ辛冷やしつけ麺」 麺 つけ汁 麺上げ チャーシュー2種 追いラー 残り汁をそのまま ところで冷やしのつけ麺にスープ割って存在するのかな?
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麺屋ほぃ(6)

今日の晩飯は豊中市、蛍池駅の「麺屋ほぃ」(5回目)に行きました。 地震の影響で大方の店は休業。Twitter情報で営業とありましたので。 今日のお目当は、 「旨辛冷やし味噌ラーメン」 麺上げ サイコロチャーシュー ピンチャー シナチク 汁 これぐらい冷やさ…
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きんせい夢風(4)

今日のお昼は高槻市の「きんせい夢風」に行きました。 恥ずかしながら夢風になって初めて訪問しましたm(_ _)m 今日は中村店主のブログでは限定ハズレの日だからか待ち0名。 それでも限定ありでした。 「鯖と溜まり醤油の冷やしらぁめん」 麺上げ チャーシュー 穂先メンマ 半玉子 出汁 大阪を代表するきん…
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麺や ひなた(3)

今日の晩飯は大阪市淀川区、塚本駅の「麺や ひなた」(3回目)に行きました。 Twitter情報でもありましたが 今年初めての冷やしです。 「焼あじと真昆布の冷やし醤油らーめん」 麺上げ チャーシュー 炙りチャーシュー 穂先メンマ 冷やしのスープ 塚本は今本当に激戦区になりましたよね。
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桐麺本店(11)

今日の晩飯は大阪市淀川区の「桐麺本店」(11回目)に行きました。 お目当は 「かけMAZEL」 麺上げ 残った塩ダレ めっちゃ濃い! かけMAZELには後付けの具がありますが、今日は唐揚げ気分だったので、、、 二人分ですよ。4個ですから。 明日からコナコナ祭り2018でMAZELが570円らしいですよ。11日(金)…
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えびす丸(6)

今日のお昼は大阪市淀川区、西中島の「えびす丸」(6回目)に行きました。 お目当の冷やし もうそろそろ終わりかな?まだまだ蒸し暑いです。 「冷やし鯵塩ラーメン」 麺上げ 鶏の胸肉? シナチク メッチャ大きい。 半熟卵の半玉 ミニトマト 涼しげです。 …
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らぁ麺きくはん(3)

今日のお昼は大阪市北区の「らぁ麺きくはん」(3回目)に行きました。 店内メニュー たいぶラインナップが増えましたね。 今日のお目当てはこれです。もう夏の終わりですのでそろそろ終わりかな? 店頭のPOP 「うるとんジュレの冷製いわしつけ麺」 つけ汁 冷え冷えです。 麺(1.5玉)…
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丿貫(2)

今日の晩飯は東大阪市、布施駅の「丿貫」に再訪しました。 壁のPOP「本日の冷やし」 「山崎真鯛と羅臼昆布の白湯」 麺上げ コシのある麺です。冷やしにぴったりですね。 ピンチャー 鮮やかです。 白湯スープ 見事な白です。いろんな白湯をたべてきましたがここまで白いのは…
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麺や一想

今日の晩飯は八尾市の「麺や 一想」に行きました。 メニュー でもお目当は冷やしです。 「冷やしらぁ麺」 麺上げ チャーシュー 結構脂身が多いですね。冷やしで脂身はしつこくなることが多いですが大丈夫。美味しいです。 カイワレ 途中ですだちをしぼり、さらに清涼感がま…
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桐麺本店(10)

今日のお昼は大阪市淀川区の「桐麺本店」(10回目)に行きました。 十三駅に支店ができましたのでこちらを本店と表記します。 今日のお目当は冷しまぜ麺。 「MAZELマゼル」 よく混ぜます。 麺上げ ゴロチャーシュー 玉子 メンマ よく冷やされて美味しい。…
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鱗 西中島店(4)

今日のお昼は大阪市淀川区の「鱗 西中島店」に行きました。 こちらも久しぶりの訪問で、Twitterで冷しを始めたと情報をGet! 券売機に。 「冷やし辛和えめん」 よく混ぜます。 麺上げ 鱗さん特製のビロビロ麺です。 チャーシュー 細切れチャーシューです。 …
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麺野郎(12)

今日の晩飯は池田市の「麺野郎」(11回目)に行きました。 お目当ては 番頭ナカタ君の「今年の冷し」 麺上げ 平打ち麺です。冷やしでは初かな? チャーシューって言っていいの? 旨味が詰まってます。 わんたん? と言うよりも水餃子?肉がぎっしり。 豚しゃぶ? しかも…
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麺屋ほぃ(4)

今日のお昼は豊中市、蛍池駅の「麺屋ほぃ」(4回目)に行きました。 店頭のPOP 今日のお目当は冷やし。 「冷し味噌ラーメン」 麺上げ 結構細麺です。 シャキシャキ感がハンパないです。 ピンチャーが鮮やかです。 甘く煮込まれています。 最後まで冷え冷えで…
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さわだの担々麺

今日の晩飯は、枚方市の「さわだの担々麺」に行きました。 店頭の看板 メニュー 期間限定 「冷やし担々麺」 麺上げ 自家製麺だそうです。 チャーシュー 鶏ももですかね。 汁 少し辛さが足りないかな~ 再度メニューから・・・ 「唐揚げ薬味…
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麺のようじ海(SEA)

今日のお昼は大阪市淀川区、十三駅の「麺のようじ海(SEA)」に行きました。 限定のPOP 券売機 つけ麺、まぜそばはまだのようです。 「鯛の塩 冷やしラーメン」 鯛の焼き霜 バーナーで炙ってました。 鮮やかなピンクです。 冷やしなのでずっと鮮やかなままです。 麺上げ(…
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庄内うどんかわぐち(2)

今日のお昼は豊中市、庄内駅の「庄内うどん かわぐち」に再訪しました。 冷やしうどんの幟が目に留まりました。 店内のPOP 「温玉入り 冷ぶっかけうどん」(とろろ) 大阪うどんですね。 温玉です。とろとろです。 今度はそばも食べてみたいです。
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中華そば いぶき

今日の晩飯は大阪市北区、天満の「中華そば いぶき」に行きました。 店頭のメニュー 夏限定 「冷やしイリコそば」 まずはすだちを絞らずそのままイリコ出汁 甘味がおいしいです。 麺上げ 綺麗な麺ですね。 わかめ メンマ 細切れチャーシュー これも甘…
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黒兵衛 箕面総本店

今日のお昼は箕面市の「黒兵衛 箕面総本店」に行きました。 この時期の幟 店内では セットメニューもあります。 「特製冷製ポパイ」 麺上げ ほうれん草を練り込んだ翡翠麺 名物のチャーシュー 冷やし中華と言えばシャキシャキ。 錦糸卵も当然。 セッ…
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らーめん樹希(4)

今日のお昼は吹田市の「らーめん樹希」(4回目)に行きました。 メニューが変わりましたね。 つけ麺は夜だけになったみたいです。残念。 Twitter情報の限定が店の入口にだけ貼ってありました。 「冷製まぜそば」 レンゲを使ってよく混ぜます。 麺上げ 平打ち麺です。汁はそんなに粘…
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