テーマ:ラーメン

和海 なんばラーメン一座

今日のお昼はなんばラーメン一座の「和海」に行きました。   一番人気の「塩ミックス」 チャーシューが3種類 麺上げ 代名詞の丸麩 塩出汁 オープン当時は賑わっていたと思うのですがもうガラガラです。12時過ぎたら混むのかな?
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麺や凛(2)

昨日の晩飯は池田市、石橋駅の「麺や凛」に再訪しました。 メニュー当初よりつけ麺が増えてますね。しかし、つけ麺はもう売り切れでした。 そこで、冷やしで。  「冷やし醤油らーめん」  レアチャーシュー   鶏チャーシュー 塩らーめんかと思わせる出汁  次はつ…
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なにわ麺次郎

今日の遅いお昼は近鉄なんば駅内、の「なにわ麺次郎」に行きました。券売機でメニューを確認して。 つけ麺は売り切れですね。 「黄金貝らーめん」麺はかなりの細麺です。麺上げ忘れ。 バカデカのチャーシュー 脂の乗ったバラのチャーシュー 極太のメンマ 貝出汁の黄金スープ 美味しい。さすが麺助、麦麺の出身です、
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蝋燭屋

今日のお昼は大阪市北区、梅田駅の「蝋燭屋」に行きました。 「茶屋町あるこ」に入ってます。 メニューは先に見て注文してから着席します。 「麻婆麺」(倍辛) 激増しセット 麺上げ 麻婆豆腐ですね。 好みを言うともうちょっと粘度が高い方がいいですね。
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馬鹿殿

今夜の晩飯は大阪市淀川区、西中島駅の「馬鹿殿」に行きました。 レギュラーメニュー 限定 「炎海」 麺上げ ホロホロのチャーシュー テリーヌ(かけました) 味変用の酢 味変後の汁 濃厚な一杯でした。
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別邸三く 豚骨らーめん 真真

今日のお昼は大阪市福島区の「真真(マシーン)」に行きました。 別邸三くは2度目ですが真真は初めてです。 メニュー 赤系味噌とんこつらーめん(上辛) つ 麺上げ チャーシュー 激辛スープ ちょっと辛過ぎでしたね。 次はオススメにします。
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くそオヤジ最後のひとふり(3)

今日の晩飯は大阪市淀川区、十三駅の「くそオヤジ最後のひとふり」(3回目)に行きました。 移転されて始めての訪問です。 メニュー まだ未食がありましたので、、、。 「はまぐりらーめん」 麺上げ はまぐり ゴロゴロ入ってます。 巨大ピンチャー 穂先メンマ スープ さすが貝スープは最高です。 やっと3つ…
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麺や 凛

今日のお昼は池田市、石橋駅の「麺や 凛」に行きました。 メニュー 「醤油らーめん」 麺上げ ラーメンにしてはメッチャ太い。珍しいです。 チャーシュー 鶏の胸肉 穂先メンマ 汁 「炙り厚切りチャーシュー」 ステーキが来たのかとビックリ!でもメッチャ柔らかいですね。 池田市井口堂3-1-6 月11:30…
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福龍

今日のお昼は大阪市中央区の「福龍」に行きました。 日曜祝日のみランチ営業 オープンちょっと前に到着。 日曜祝日ランチメニュー 「担々麺+半チャーハンセット」 「担々麺」 麺上げ 出汁 少し酸味がありますね。 「半チャーハン」 大阪市中央区宗右衛門1-5
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中華そば堀川(6)

今日のお昼は豊中市、服部天神駅の「中華そば堀川」(6回目)に行きました。 今日のお目当はコレ。 今日からめちゃくちゃ寒いのでちょうどいい。 「濃厚煮干しそば」 濃厚ですがドロドロまではいかないです。 麺上げ あいかわらずの細麺です。 レアチャーシュー メンマの色がすごいです。 シャキシャキです。 あったま…
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オコメノカミサマ

今日のお昼は大阪市都島区の「オコメノカミサマ」に行きました。 券売機 「米白湯」 麺上げ 中太麺。 チャーシュー メンマ 白湯スープ 店名にお米がついてるので。 並おにぎり 辛味噌が付いてます。 ラーメンに入れて食べました。 大阪市都島区都島本通3-22-6 11:00-15:00 18:00-2…
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中華そば堀川(5)

今日のお昼は豊中市、服部天神駅の「中華そば堀川」(5回目)に行きました。 お目当は冷やし。 「冷やし魚そば」 麺上げ 極細麺です。 チャーシュー メンマ お箸と同じ色になってますね。 ナルト 今や珍しいですね。 白菜の細切れ シャキシャキ感がアクセントになってますね。
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島田製麺食堂(9)

今日の晩飯は豊中市の「島田製麺食堂」(9回目)に行きました。 お目当はTwitter情報です。 「冷やし担々麺」 シビカラ増し 麺上げ 煮玉子 残り汁 めっちゃ旨辛でした。
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麺屋ほぃ(6)

今日の晩飯は豊中市、蛍池駅の「麺屋ほぃ」(5回目)に行きました。 地震の影響で大方の店は休業。Twitter情報で営業とありましたので。 今日のお目当は、 「旨辛冷やし味噌ラーメン」 麺上げ サイコロチャーシュー ピンチャー シナチク 汁 これぐらい冷やさ…
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麺や ひなた(3)

今日の晩飯は大阪市淀川区、塚本駅の「麺や ひなた」(3回目)に行きました。 Twitter情報でもありましたが 今年初めての冷やしです。 「焼あじと真昆布の冷やし醤油らーめん」 麺上げ チャーシュー 炙りチャーシュー 穂先メンマ 冷やしのスープ 塚本は今本当に激戦区になりましたよね。
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哲史(11)

昨夜の晩飯は豊中市の「哲史」(11回目)に行きました。 壁にPOP 「哲史ヌードル」 カップヌードルの実写版? 肉 そっくりですね。どうやって作るのでしょうね? 玉子 えび 細かいとこまでいっしょ。 麺上げ もうちょっと縮れ麺の方が、、、 むしろツルツルシコシコ過ぎる! チャーシュー これはオマケ?…
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中華そば桐麺(4)

今日のお昼は大阪市淀川区、十三駅の「中華そば桐麺」(4回目)に行きました。 店頭のPOP 「和風カレー鶏そば」(激辛) 激辛スープ 激辛だけど和風出汁が美味しいです。 麺上げ チャーシュー メンマ ナルト やはり桐麺のカレーは美味い。
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青ニ犀(6)

今日のお昼は吹田市の「青ニ犀」(6回目)に行きました。 ずいぶん久しぶりです。 店頭のメニュー 今日の限定も貼られてます。 限定つけ麺は売り切れです。 「大人の担担麺」 麺上げ メンマ スープ 大人の、だから少し辛い? 底にはゴロゴロと。 15時の終わる間際に行きましたがまだまだ行列がありました。 立…
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田中の中華そば

今日の晩飯は大阪市西区の「田中の中華そば」に行きました。 店構えが全然ラーメン屋ぽくなく迷いました。 メニュー 「貝そば」 麺上げ 弾力があります。噛みごたえがある感じ。 チャーシュー ピンチャーですね。 メンマ 貝だしたっぷり 美味しいですね。でも…
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贔だしや

今日のお昼は西宮市の「贔だしや」に行きました。 店頭のPOP 香味油選び 塩におすすめの「鶏油」 「厚切りチャーシュー貝だし塩そば」 厚切りチャーシュー 麺上げ アサリ 穂先シナチク 鶏油入りスープ いい出汁がでています。美味い。 夜限定になったまぜそばが気になるので再訪決定ですね。 西宮市城…
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担担麺の掟を破る者

今日の晩飯は大阪市都島区の「担担麺の掟を破る者」に行きました。 改名しリニューアルオープンされました。 メニュー 「福島 清(激辛担担麺)」 青梗菜が目を引きます 麺上げ 軽いウェーブ、ちょっと硬めかな。 ミンチが大量に入ってます。 結構辛めの設定です。 大阪市都島区都島本通1-7-21 06-7174-…
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中華そば堀川(4)

今日の晩飯は豊中市、服部天神駅の「中華そば堀川」(4回目)に行きました。 今日のお目当は夜限定 「こく辛そば」 麺上げ チャーシュー ローストビーフみたいな仕上がりですね。 メンマ 背脂たっぷり 見た目より辛いです。 ピリ辛でいいですね。
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名もなきラーメン

今日のお昼は大阪市北区の「名もなきラーメン」に行きました。 人生みな麺類の系列店ですね。 メニュー 抽象的で分かりにくいですね。食べログのレビューを参考に注文します。 「白」 その前に、キムチ 取り放題です。 種類も豊富です。 餃子 珍しく、塩で食べます。…
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ぶたのほし

今日のお昼は尼崎市の「ぶたのほし」に行きました。 豚骨の有名店「無鉄砲」出身で新しくオープンされました。 券売機 やっぱりまずは豚骨から 「とんこつチャーシュー」 麺上げ 結構茹で時間が長いみたいですね。 釜? ずっと豚骨をかき混ぜないとダメなんですね。 チャーシュー…
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らぁめんトリカジイッパイ

今日の晩飯は奈良県生駒市の「らぁめんトリカジイッパイ」に行きました。 券売機 「醤油らぁめん」 麺上げ 鶏胸肉ですかね。 スープ 安定した美味さです。また機会があれば和えそば食べたいですね。 奈良県生駒市俵口町1093 日曜もあるみたいですね。 (P情報)店の…
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駅前豚骨ラーメン ニネンヤ

今日の晩飯は大阪市福島区、福島駅の「駅前豚骨ラーメン ニネンヤ」に行きました。 券売機 限定なしのレギュラーメニューのみ。 好みの注文ができるようですね。何も言わずにオールベストを。 「ニネンヤラーメン」 麺上げ チャーシュー あれ?5枚ありますね。1枚が小さいから?小さいと思え…
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麺や福はら(3)

2018年最初は大阪市生野区の「麺や福はら」(3回目)に行きました。 新年一発目の限定 「伊勢海老塩ラーメン」 麺上げ 胸肉の上に海老のミソ でかチャーシュー 海老の旨味がたっぷりでたスープ 本年もよろしくお願いします。
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烈火(24)

今日のお昼は豊中市、庄内駅の「烈火」(24回目)に行きました。 久しぶりです。 なんと!大好きな濃昆つけ麺の進化版がある! 「濃昆らーめん」 濃昆つけ麺ゆずりのスープをまず。 うまい。 麺上げ 結構太いのでは。 チャーシュー 柔らかいです。 メンマもたっぷり。 満足な一杯となってますが、つけ麺の時のネギを入…
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しゅんのすけ(10)

今日のお昼は豊中市、庄内駅の「しゅんのすけ」(10回目)に行きました。 めちゃくちゃ久しぶりです。 メニューは壁に。久しぶりなので定番、と思ったのですがついつい限定? 「黒胡麻担々麺」 麺上げ チャーシュー メンマ スープ 他にも限定ありそうだしまた来たいですね。
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和ヌードル鈴七

今日のお昼は大阪市生野区、桃谷駅の「和ヌードル鈴七」に行きました。 こんな感じです。 メニュー セット 「芳醇酒粕」 麺上げ 確かにラーメンでも、うどんでもないですね。 チャーシュー2種類 つくねも。 メンマと思ったらキノコですね。 酒粕…
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